#你知道料理的溫度與進食量的關聯性嗎?

✅冷食料理，會讓你無意識吃更多
研究發現比起熱食供應的餐點，冷食所帶來的飽足感較低，易使人們吃攝取更多的食物
✅料理的溫度如何影響食慾？
研究發現食品溫度上升能促使食物釋出更明顯風味和香氣，感官刺激會讓我們感受更強的飽足感

圖、文來源：李芷薇營養師