臺北大學食物森林成立已近5年，是全臺第一個在大學校園內的食物森林，由參與社科院USR計畫、推動青銀共學的歷史系老師辛法春帶領，邀請在地長者與課程學生一起種植，共同維護的教學實驗農地，透過執行厚土培養與花草植物的栽種，並結合了食農教育與世代教育的理念。五年來，食物森林也不定期舉辦採摘活動，邀請各單位相互交流與共學，在3月16日即聯結在地社區的10多組家庭齊聚食物森林，共同沐浴在大自然中，享受「採摘的是新蔬、採摘的是快樂」。

辛法春老師首先感謝瘋北大文教基金會、台全電機股份有限公司的員工願意在周末帶著孩子進入食物森林，除了與現場大朋友及小孩子分享食物森林的理念外，她更提到目前種植的農作物計有54種季節蔬菜、花及果樹，十分多元豐富。接下來則由成員莊進陸在採摘活動前，介紹建構食物森林的栽種模式，例如厚土是植栽的苗床，要先有苗床，才能栽種植物，這些作物都是透過大家到校區收集枯樹枝、乾草、落葉及蒐集商家生廚餘、果皮、咖啡渣丶茶葉渣等素材，以增加土壤的豐富性及共生互利的原則，讓閒置資源變成肥沃的腐植質，既環保又可垃圾減量。

採摘活動看似單純，但是教育與理念的傳承尤其重要，每2〜3組的家庭分別在幾位長輩的帶領下認識環境，然後開始享受「收成」的樂趣；活動能夠順利進行，也是因為辛老師與食物森林成員於日前就提早討論企劃與流程、集思廣益，再透過團隊合作與分工，才能在採摘日按部就班，落實跨世代共耕與共享的美好。

有趣的畫面層出不窮，不只孩子詢問長輩的問題琳瑯滿目，就連家長的疑問也不少。有位家長聞到萬壽菊的香氣，覺得帶有甜味，就詢問此植物如何種植，又可否泡茶呢？長輩則是熱情地解釋說，萬壽菊以扦插法即可成活，而且還要大家仔細聞香，具有檸檬與柑橘的氣味，除了可以泡茶當飲料，還能烹飪入菜食用。

一位家長看著孩子的袋中裝著滿滿的蔬菜笑說：「我們很喜歡到戶外小旅行，也去過農場採果，但孩子沒有與其它高齡長輩一起體驗過類似的活動，這種世代共融的機會真的很難得。」還有參與的家長表示，「雖然就住在臺北大學城，但是直到今天受朋友的邀請，才發現校園內有食物森林，而且有這群富有活力的長輩擔任志工，真的讓人驚豔！」

在歡笑與汗水中，食物森林採摘活動圓滿完成，不只是收成，而且長輩將對環境友善的理念，深植到每個參與的家庭之中，並且透過共融共學的過程，營造的不再只是地景，而是大家對土地的關懷與對社群的歸屬感，這也在在與辛法春老師所推廣的「採摘的是新蔬、採摘的是快樂」不謀而合。