心湖會館又多了一家餐廳進駐。專門從事海鮮、餐飲的安永生活事業股份有限公司，旗下第三個品牌「學長的店」，11月8日在心湖會館試營運，主打提供各類新鮮健康食材，讓學校師生在用餐方面多了一個選擇。

半導體材料與設備大廠的崇越集團，近年跨足飲食產業，安永生活事業旗下已有「安永鮮食」及「安永食堂」兩個品牌。餐飲部經理彭薏宣表示，「安永鮮食」主要販售魚鮮，在台大、榮總設有魚湯專賣店。「安永食堂」主打家常美食，包括虱目魚肚、虱目魚湯、古早味豬腳等。現今成立第三個品牌「學長的店」，首家店面就設在臺北大學的心湖會館。

崇越集團董事長、同時也是本校校友的郭智輝先生，近年走向健康產業，提倡健康飲食，「董事長說要用健康蔬食的方向來設計菜單。」彭薏宣提到「學長的店」飲食特色，「一開始只有健康餐盒，後來我們加入漢堡，主食材以白肉為主，有虱目魚柳、牛奶魚、飛虎魚，這些主食訴求低油脂高蛋白質，讓消費者吃漢堡還可以攝取到好的白肉來源。」除了肉類之外，麵包則選用黑麥麵包，比市面上一般麵包相比，營養價值較高。

彭薏宣特別強調「學長的店」所販售的鮮食，具有相當好的口感。「安永在北部的宜蘭、南部的高雄彌陀，設有大型的水產加工廠，運來的新鮮漁獲，會用細胞活存冷凍技術保存，經由特殊處理技術，讓大家可以吃到現撈口感。」除了餐點之外，店裡也提供安永鮮物，包括漁產和調理品販售。漁產為鱸魚、鮭魚、虱目魚，可以讓消費者帶回去處理。調理包則有魚肉、豬肉、雞肉、冷凍藥膳，解凍後即可食用。「店裡所販售的魚鬆、肉鬆，強調不添加豆粉。另外蘿蔔糕也採用細胞活存冷凍技術，充分保留住水分，可以看到一塊一塊的蘿蔔塊。」

「我們也在環保議題上盡一份心力，所有餐盒採用植物性纖維餐盒，塑膠杯使用PLA塑膠杯，都可以分解。」彭薏宣表示，若自備餐盒，可以折價10元，環保杯折價5元。

「學長的店」預計在11月19日正式開幕，年底前全部品項85折，試營運期間，輪流推出各類商品，包括「活力漢堡套餐」、「輕食沙拉」、「健康餐盒和義大利麵餐盒」三個主軸。在試營運期間加入line好友，另有餐點買一送一活動。