【達人圖書館 - 達人開講】
咖啡達人陳查克 - 咖啡豆非學不可 ( ※現場示範手沖咖啡※ )
開講主題：
咖啡豆非學不可
(
※現場示範手沖咖啡※
)
開講時間：
106/5/10(
三
) 12:10-13:10
開講地點：創創講堂
開講達人：陳查克
(
咖啡行者工作室
)
體驗小品：
自備杯具，現場免費品嘗
參與人數：
50
人
報名網址： 點我報名
推薦書單：
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【咖啡常識】
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序號
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書名
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館藏來源
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登錄號
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典藏學校
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1
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咖啡的科學
:
從栽種採收、烘培研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
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本館
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2
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咖啡聖經
:
全世界最美的咖啡書
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本館
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3
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咖啡究極講座之手沖咖啡大全
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本館
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4
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咖啡入門教科書
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本館
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5
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精品咖啡學
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本館
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6
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世界咖啡地圖：從一顆生豆到一杯咖啡
,
深入產地
,
探索知識
,
感受風味
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北一區平台
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7
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手沖咖啡的第一本書：達人私傳秘技
!
新手不失敗指南
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北一區平台
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8
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癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量
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咖啡是一門深奧迷人的健康學
!
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北一區平台
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9
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煮
1
杯講究的咖啡
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北技專平台
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10
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咖啡
:
從咖啡豆到一杯咖啡
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北技專平台
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11
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向咖啡大師學習
從生豆、烘焙、沖煮到拉花
,
走入
12
位領潮者的咖啡風味課
12 coffee master
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北技專平台
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【咖啡創業】
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序號
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書名
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館藏來源
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登錄號
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1
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COFFEE STAND
新型態咖啡站的開業經營訣竅
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本館
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2
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咖啡開店養成教戰守策
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本館
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3
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咖啡館開店教科書
:
田口護ソ咖啡館經營指南
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本館
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4
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微空間大設計
. 2,
全球
40
家小坪數咖啡廳與餐廳的獨創設計
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本館
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5
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小小咖啡店開業故事
: 15
家日本咖啡店與
4
家台灣本土連鎖咖啡店、個人咖啡店經營者的創業心路
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本館
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6
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精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷
:
全球
10
家精品咖啡店成功案例
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北一區平台
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7
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咖啡館裏的哈佛經濟學
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北一區平台
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8
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獨立咖啡館創業
MENU
：讀咖啡
.
品咖啡
.
賣咖啡
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北一區平台
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9
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50
杯咖啡實現創業夢
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北技專平台
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10
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設計咖啡館開店學
:
首席餐飲設計師＆第一營運顧問
14
堂課打造永續經營的迷人咖啡店
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11
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第一次開咖啡店就賺錢
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北技專平台
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【咖啡常識】