一直以來，臺灣以豐富的歷史底蘊和多元的文化風情吸引著世界各地的學子。為了促進外國學生與臺灣在地文化的深度互動，同時擴大跨文化交流的機會，國際事務處於112年11月26日舉辦了一場以外國學生為主的文化參訪一日遊活動。活動一經公告，便迎來了71名來自法國、南非、蒙古、索馬利蘭、日本、泰國、陸港澳、印尼、越南等國家地區的同學，還有一直以來致力於與外國學生橫向交流之國際學伴熱情參與。

活動的第一站，來到了苗栗勝興車站的老街，這裡承載著豐厚的歷史底蘊，滿目的古厝與石板巷道仿彿將人帶回時光隧道。同學們在這片古老的土地上，感受到了悠久的歷史滄桑。老街中遍佈著傳統的特色建築與傳統美食，透露出濃厚的歷史風情。

在這個充滿傳統氛圍的地方，同學們有幸參與了客家擂茶的製作，這是一項傳承千年的文化活動。在講師向同學們介紹了擂茶的材料及工具後，便讓同學們透過分組的方式合力完成，讓擂茶不僅是一種飲料，更是一種凝聚情感的方式。同學們親自體驗了擂茶的過程，感受到了客家人淳樸、熱情的待客之道。這個互動式的體驗讓學子們更深刻地理解了臺灣在地文化的獨特之處。

午餐時間，同學們品嚐到了道地的客家合菜，包括客家炒粄條、客家小炒、豆干排骨湯等，這些菜式在外國學生的平日的生活中很少接觸到。透過飲食，同學們彷彿走進了臺灣不同民族的家庭，拉近了彼此的距離。

午餐後，文化之旅來到了苗栗卓也小屋，這是一個充滿懷舊感的幽靜庭院園區，佔地寬廣，綠意盎然，能欣賞各種花草植物唯美的宅院景緻，還可以親身體驗台灣美輪美奐的藍染技術，探究其深厚的文化底蘊。

在卓也小屋，講者以中英雙語向學子們介紹了藍染的製作原材料、造型原理及實際操作方式，將藍染的奧妙傳承給國際學子，引導他們走進這項古老藝術的大門。同學們紛紛穿上手套和圍裙，親手參與製作，並從中感受到藝術的樂趣。最後，每位同學都製作了屬於自己獨一無二的藍染作品，成為了他們在臺灣文化之旅中獨特的收穫。

這場文化之旅不僅為外國學生提供了獨特的臺灣體驗，也讓國際學伴有機會透過與國際學生的互動，重新發現並珍惜自己文化的價值。這樣的交流活動有助於促進國際友誼，打破文化隔閡，讓不同國家的學生共同分享並學習。

未來，國際處將持續舉辦類似的文化參訪活動，以擴大臺灣文化的影響力，吸引更多國際學子來臺感受這片土地的獨特之處。透過這樣的交流平台，臺灣文化將能在國際舞台上綻放光彩，同時也讓更多人認識、理解並愛上這個充滿活力和魅力的島嶼。