高等教育深耕計畫辦公室

原資中心4/9(四)舉辦一場結合食農文化與族語學習的體驗課程，特別邀請排灣族語老師——停秀玲，帶領同學親手製作傳統小米酒，讓文化不只是被講述，而是能夠被實際感受與參與。

 課程一開始，老師先從語言切入，介紹與小米酒製作相關的族語單字，例如「veneva」（釀小米酒）、「pikaq」（酒麴）、「putjeveng 」（浸泡）等，讓同學在動手操作之前，先建立起對文化語彙的基本認識。透過邊學邊做的方式，讓語言不再只是書本上的符號，而是與生活經驗緊密連結，使同學在實際操作中自然記憶，也更能體會族語所承載的文化意義與價值。

 進入實作環節後，同學們依序體驗小米酒的製作過程，從搗碎酒麴開始，親手將其與蒸熟的小米充分混合，再細心地裝入陶甕中。每一個步驟看似簡單，實際操作後才發現需要相當的耐心與細心，也讓人更加體會這項傳統工藝背後所蘊含的經驗與智慧。

 在等待小米蒸熟的過程中，現場剛好也播放到排灣聖詩組曲，老師也臨時起意帶著同學們一起跳樂舞。隨著歌聲與律動，同學們逐漸融入其中，在輕鬆的氛圍中感受文化的節奏與情感。而這個順勢而生的小插曲也讓學習不再侷限於單一形式，而是透過多元方式深化對文化的理解。

 本次課程透過「學中做、做中學」的方式，將族語、飲食與樂舞結合，讓同學在實際參與中認識排灣族文化的豐富面貌。原資中心未來也將持續規劃相關課程，期待讓更多學生有機會接觸並認識原住民族文化，進而培養尊重與理解多元文化的視野。

 （文：行政四　謝佳璇）