國際事務處與僑外陸生聯誼會、馬來西亞同學會、緬甸同學會、印尼同學會、海外同學會、港澳同學會及國際學生們合作，於114年3月22日及24、25日辦理113學年度僑外生週系列活動，包括刺激有趣的運動友誼賽及異國文化美食展，旨在凝聚來自世界各地的境外生，促進交流與團結合作，也讓全校師生透過美食，深入了解不同國家的風土民情，共同打造無國界校園。

開幕典禮於同年3月24日中午於行政大樓前廣場熱鬧展開，並獲得校內外貴賓的重視，有陳俊強行政副校長、陳達新學術副校長、胡中宜學務長、國際處師長們及校友總會青年委員會-許恕維主委皆親臨現場，與學生們一同慶祝這場文化饗宴。來自香港的陳俊強副校長擔任開場致詞嘉賓，意義非凡，他向師生們介紹各國特色美食與文化亮點，展現臺北大學多元國際化的氛圍。胡中宜學務長則強調學校對境外生的支持，積極協助境外生適應學業與校園生活。此外，許恕維主委特別建議，未來可將異國美食節與櫻花季活動結合，讓更多校內外人士都能更了解北大境外生、感受多元文化的魅力。本處境外生事務組劉佳昊組長則代表國際處大家長，感謝師長貴賓一直以來對境外生的照顧不遺餘力，還有對國際化活動的全力支持。

今年首度以「世界拼圖」作為開幕儀式，邀請師長貴賓與境外生共同完成，象徵文化共融、世界一家，正式揭開僑外生週的序幕。此外，典禮中特別安排頒獎儀式，表揚3月22日於綜合體育館舉行的運動友誼賽獲獎選手。競賽包含羽球、籃球、排球及趣味接力賽等項目，境外生們奮力拼搏，揮灑汗水，展現青春活力與團隊精神。典禮最後，由緬甸同學帶來極具民族特色的舞蹈表演，舞姿典雅流暢，展現深厚的文化底蘊，不僅為開幕式畫下完美句點，也正式揭開美食文化饗宴的序幕。

異國風情美食攤位展現各國學生的精湛廚藝及文化特色，包括緬甸傳統魚湯麵與金三角、馬來西亞咖哩雞飯與雪油咖椰烤麵包、越式烤披薩及法國麵包、印尼炸起司乳酪與巧克力香蕉餅、港澳咖哩魚蛋與燒賣、泰式奶茶與粉紅奶，以及來自海地、史瓦帝尼等國家的特色佳餚!境外生們無不使出渾身解數，將各國最道地的美食呈現給全校師生，讓大家不必出國就能享受異國風味，不僅增添了溫度、滿足了味蕾、更拉近了彼此的距離。